itinerario naturalistico-gastronomico alla scoperta di luoghi antichi ed affascinanti

L'ulivo rappresenta la coltivazione più diffusa nel territorio di Ostuni e in particolare nella zona pianeggiante detta "marina" che scende gradualmente verso il mare, formando un disteso e caratteristico bosco di ulivi secolari. L'escursione di mezza giornata all'interno di questa cornice mediterranea si compone di diverse tappe.
Prima tappa; prevede la visita alle numerose masserie con frantoi medioevali scavati nella roccia, dove si potranno ammirare gli antichi luoghi di lavorazione dell'olio d'oliva con l'opportunità di degustare le produzioni aziendali.
Seconda tappa: passeggiata lungo un sentiero costeggiato da uliveti su carri agricoli d'epoca trainati da cavalli.
Terza tappa: arrivo presso una delle masserie con pausa pranzo a base di specialità locali.
Quarta tappa: nel pomeriggio si può visitare il litorale di Ostuni, con le scogliere e le numerose calette di fine sabbia bianca. Nella stagione estiva è possibile concludere questa visita, tuffandosi nelle acque cristalline del mare di Ostuni, per rilassarsi ed esplorare i meravigliosi fondali.

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