Vermentino, Nebbiolo, Moscato

Il vitigno che produce il vitigno più famoso della Gallura è il Vermentino, d'origine spagnola che giunse intorno al 1800. I primi impianti nacquero a S. Teresa di Gallura per poi espandersi in tutta la Gallura, agevolati dal tipo di terreno e dal clima assolato e ventoso. Si tratta di un vino D.o.c.g., dal colore paglierino, che ben si accompagna a pietanze di pesce. Tra le maggiori zone di produzione: Tempio Pausania (Piras, Canayli, Mavriana), Berchidda (Giogantinu), Monti (S'Eleme, l'Aghiloia, Funtanaliras). Tra i rossi, il Nebbiolo, dall'omonimo vitigno piemontese, prodotto nelle colline di Luras. Tra i nebbioli più famosi il Dolmen e il Karana. La Cantina di Gallura di Tempio Pausania produce anche un prestigioso Moscato D.o.c..